Bovinos 2023: Flying H Genetics

Notícias Notícias | 7 de janeiro de 2023

A operação de sementes registradas de Dick e Bonnie Helms evoluiu de várias maneiras desde que o pai de Dick, Clarence Helms, vendeu seu primeiro touro em 1949. Dick incorporou estratégias como ROUGHAGE N' READY gado criado, compostos FUSION e Balancer e forte pressão de seleção usando seus 17 padrões de qualidade para aumentar a longevidade e a qualidade do rebanho e dos touros que vendem. Os Helms vendem cerca de 200 touros por ano em suas fazendas em Arapahoe, Nebraska e Butler, Missouri.

Em 1968, a família Helms incorporou testes de produção e pesagem e, em 1971, adicionou inseminação artificial e transferência de embriões para melhorar sua genética mais rapidamente. Dick e Bonnie retornaram à operação familiar depois que Dick se formou na Universidade de Nebraska, Faculdade de Agricultura, com especialização dupla em Ciência Animal e Negócios Agrícolas em 1975.

Em 1983, após pesquisar informações do USDA Meat Animal Research Center no Clay Center, Nebraska. Dick decidiu misturar as raças Angus e Gelbvieh para produzir um animal de corte superior que se beneficiasse da complementaridade racial e do vigor híbrido. O cruzamento Gelbvieh/Angus provou ser bom e o gado teve um desempenho muito bom com o benefício da heterose. "A heterose é uma ferramenta comprovada para a indústria de carne bovina com enormes benefícios", disse Dick Helms. De acordo com Helms, isso melhora naturalmente as características maternas: fertilidade, longevidade, produção de leite, além de aumento do peso ao desmame e qualidade da carcaça. O cruzamento de raças produziu melhores vacas, novilhas de reposição, touros e é mais lucrativo quando comercializa novilhos e novilhas.

Enquanto atuava no National Gelbvieh Board, Helms persuadiu a associação a aprovar um registro híbrido para os híbridos cruzados Gelbvieh/Angus e registrar os Balancers como uma raça no USDA. Na década de 1990, Helms incorporou o composto Fusion, adicionando a genética Simental ao seu rebanho. Fusion é o resultado de um composto de três raças consistindo de genética Angus, Gelbvieh e Simental basicamente como 50 por cento Angus e/ou Red Angus; por cento Gelbvieh; 25 por cento Simmental. "Este composto de três raças utiliza os pontos fortes de cada raça e aumenta a quantidade de heterose retida para o equivalente a mestiços F1", disse Helms. Esses bezerros são reconhecidos pelas associações Gelbvieh e Simental. Ambas as associações utilizam EPDs semelhantes e índices comparáveis ​​aos Balancers e SimAngus apenas com uma injeção extra de heterose como resultado do cruzamento Fusion. "Basta uma colheita de bezerro para ver a diferença, os bezerros mostram mais espessura, mantêm a facilidade de parto e preenchem sua estrutura", disse Helms.

Ao longo dos anos, a indústria da carne bovina variou em todos os lugares, desde problemas de nanismo com gado extremamente pequeno de 3 e 4 quadros nas décadas de 1940 e 1950, até gado gigante de 8 e 9 com peso e altura extremos e baixa fertilidade nas décadas de 1980 e 1990. Os extremos têm seus problemas, então, conhecendo a história, Helms adota uma abordagem equilibrada para a seleção genética. "Bom gado não é extremo", disse Helms, "Equilíbrio mais heterose é realmente onde esta indústria prospera."

Quando se trata de nutrição, Helms coloca ênfase em forragens e forrageiras e registrou a frase "ROUGHAGE N' READY". Suas dietas com alto teor de volumoso permitem que eles identifiquem e produzam gado que possa ganhar a vida e produzir eficientemente com volumoso, o que é uma vantagem real para seus clientes de fazendas. "Em Nebraska, usamos capim, palha, talos de milho, feno de cana e silagem como forragem para nossas rações. Em Missouri, os touros são cultivados em capim festuca com grãos secos de destilaria e subprodutos como casca de soja para complementar a proteína e a energia do capim falta durante certas partes do ano", disse Helms. Desenvolver o gado dessa maneira os prepara para trabalhar para viver, pois eles sabem como forragear em vez de contar com um balde de ração.

As rações são balanceadas por computador para ganho moderado com uma meta de 1/4 de polegada de gordura nas costas dos touros. "A pior coisa que você pode fazer é engordar um touro; isso pode arruinar seus pés e torná-los preguiçosos", disse Helms. “É propaganda enganosa quando você engorda um touro porque isso os faz parecer melhores do que realmente são, pois não altera a genética subjacente”.